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足球直播吧360曼联吧:天冷,教你在家做燉菜,幾道家常菜的做法,比飯店大廚做的還好吃

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2012奥运会足球直播表 www.ubmml.com.cn 大豆豬蹄湯

天冷,教你在家做燉菜,13道家常菜的做法,比飯店大廚做的還好吃

配料:

50克干大豆,400克-500克豬蹄,1小片大蔥,1片生姜,1大勺黃酒,適量鹽和少許白胡椒

做法:

用鮮豬蹄,顏色為粉紅色,白色可能已被浸泡過,但黑色不新鮮。

將豬蹄剁成小塊(商店可以代它們做),放入冷水鍋中,讓它們飛起來。

豬蹄飛水后洗凈瀝干水分,蔥切段,姜切片。

提前一天晚上浸泡干大豆,然后沖洗并瀝干水分。

將所有原料放入高壓鍋,倒入適量的水,如果你喜歡湯的話,多倒些水,加入料酒和少許鹽。

選擇bean/腱文件。普通壓力鍋大約需要30分鐘。烹飪后,加入一些鹽和白胡椒。

番茄土豆燉牛腩

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配料:

2個番茄,1個土豆,半個洋蔥,500克牛腩肉,6個韭菜,10克冰糖,5克鹽,3克白胡椒粉,15毫升生醬油,15毫升油,2片老姜和一點韭菜。

做法:

將牛腩肉放入沸騰的鍋中,加入足夠的冷水,轉到大火上,煮沸并繼續熱燙5~8分鐘,倒出湯,取出牛腩肉,用熱流水洗去雜質。

用大火加熱煎鍋里的油。加入蔥節(或1根蔥,切成大塊)、老姜片和洋蔥,炒至香味撲鼻。

加入西紅柿,炸至軟身。

取出鍋里的蔥節和姜片,煸炒牛腩直到表面變緊,加入切碎的馬鈴薯片。

加入生醬油,倒入熱水(約2400毫升)中,加入鹽和冰糖,用大火煮沸,轉小火2小時。

離開鍋前撒上白胡椒粉。用大火煮2分鐘,直到肉腐爛,汁液變稠。撒上韭菜或芫荽、綠大蒜等。在桌子上。

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食物材料:

配料:

練習:

做法:

將鍋加熱,加入少許油,加入卷心菜絲,翻炒幾次,加入冷凍豆腐,繼續翻炒幾次。

加入足夠的水蓋住配料,否則冷凍豆腐會變壞。

蓋上鍋蓋,然后把它點著(在你蓋上鍋蓋之前,你可以用一點生煙來嘗一嘗,或者你不能再用了)。

沸水后加入鹽,蓋上蓋子,用中火煨。

當剩下的水不多時,打開蓋子,攪拌幾下蒜片,然后上菜。

番茄羅勒燉雞胸肉

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配料:

配料:

方法:

做法:

當不粘鍋變熱時,將雞胸肉放入鍋內,煎至棕色,翻過來繼續煎至棕色。

注意:不要前后翻轉。當兩面完全煎成棕色時,把兩面翻過來。

將雞胸肉放在盤子里備用,將蒜片和洋蔥放入鍋中炒香,加入西紅柿。

等到番茄稍微變軟,加入雞胸肉,翻炒均勻,蓋上鍋蓋,煨至番茄變成醬汁,大約10分鐘。

只要時間一長,西紅柿就會完全碎成醬。

繼續加入鹽、黑胡椒、白胡椒、切碎的羅勒葉、迷迭香和紅糖調味,用大火收集汁液。

湯濃了就關火。

如果時間允許,最好讓雞肉品嘗20分鐘左右。

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配料:

配料:

做法:

倒入排骨,翻炒。

然后把料酒倒進鍋里,然后倒一些生煙。

加入用排骨沖洗的熱水,加入蔥和干辣椒,煨30分鐘。

倒入炒土豆,燉15分鐘。

加入一些冰糖。

打開火,收集果汁。

很香。排骨和土豆又軟又爛。

牛肉燉蘿卜

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配料:

牛肉,胡椒,白蘿卜,大蔥,姜,大配料,鹽,生抽,料酒,糖

做法:

蔥和姜切,蔥切,姜末,呵呵,蔥,姜切片,兩部分,牛肉切成小塊,將冷水倒入鍋中,煮沸滲血水,倒入牛肉,用溫水沖洗附著在表面的血。

啟動另一個烹飪鍋,倒入油,炸姜末蔥,倒入牛肉,翻炒。

加入一些料酒和生醬油,一點糖,繼續翻炒。

加入熱水,而不是牛肉,(你可以加入更多的水,以確保加水后味道不會受到影響)加入大塊配料、蔥段、姜片和適量的胡椒,用大火煮沸,然后轉到小火煨約30分鐘。

加入白蘿卜,繼續燉。燉的時間可以自己控制。根據湯的味道加入適量的鹽。當白蘿卜是透明的,牛肉的香味溢出,你可以把它從鍋里拿出來,享受美味。



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