您的位置

巴萨足球直播:北京餐飲業收入20年來首現負增長 年夜飯紛紛降價

來源:2012奥运会足球直播表 點擊:1007

2012奥运会足球直播表 www.ubmml.com.cn 簡介:“2013年,全國餐飲業陷入寒冬。23年來,該行業首次從兩位數增長(2003年非典爆發時除外)降至一位數增長。然而,北京餐飲業20年來首次出現負增長?!敝泄脞啃岣敝饗?、北京餐飲行業協會主席唐慶順在最近接受《北京時報》記者采訪時表示,去年中國餐飲市場呈現高端餐飲疲軟、大眾餐飲勢頭強勁的兩極分化。

然而,隨著一年的結束和新年的開始,餐飲企業也開始致力于服務消費者。價格合理的禮品盒和有史以來第一次價格較低的除夕晚餐將是亮點。

□統計

“八大條例”重創餐飲業

黨的十八大以來,以“八大條例”和“六大禁令”為代表的一系列中央文件使一度火熱的高端公共服務支出在2013年陷入嚴冬,餐飲業受到的影響最大。去年,中國餐飲業首次出現了一位數的增長,而北京市場出現了20年來的首次負增長。國家餐飲業兩位數的增長不會重現。

根據國家統計局最近發布的最新數據,2013年全國餐飲業總收入為2539億元,同比增長9%。其中,配額以上企業(單位)餐飲收入8181億元,同比下降1.8%。中國餐飲業已經連續23年結束了兩位數的增長,首次實現了一位數的增長。

中國烹飪協會的報告也顯示中秋節和國慶節是餐飲業的消費高峰。然而,2013年,餐飲業中傳統的“金、九、銀、十”已經失去了它的知名度。中秋節和國慶節期間,只有44%的餐飲企業營業額同比增長,其余保持不變或同比下降。

高端餐飲收入下降20%

中國烹飪協會(China Cuisine Association)表示,雖然高端餐飲也積極向家庭聚餐、派對、婚宴等大眾市場轉變經營策略,推出低價菜肴和飲品,但人均消費也相應下降,但去年黃金周期間寒流依然存在,一些高端企業的營業額甚至同比下降了70%以上。

據商務部統計,有關行業協會和餐飲酒店企業對餐飲業“厲行節約,反對鋪張浪費”聯合協議的制定反應積極。去年,高端餐飲業餐飲支出收入同比下降20%以上,公務消費大幅下降,特別是一些以公務和商務宴請為主的高端餐廳銷售額大幅下降。

■北京餐飲業20年來首次出現負增長

“2013年,全國餐飲業陷入寒冬,而北京餐飲業在寒冬“39”,20年來首次出現負增長,”中國烹飪協會副會長、北京餐飲業協會主席唐慶順表示。

北京統計局的統計數據顯示,去年1月至11月,北京餐飲企業的收入在其他所有月份都呈負增長(注:1B2月合并),但10月份同比略有增長0.9%,其中5月份降幅最大,達-10.3%,最低為-3%。

重點企業虧損60%

記者注意到,北京市統計局重點餐飲企業統計顯示,去年前三季度北京市重點餐飲企業營業收入為318.9億元,同比下降2.4%;總利潤僅為3.06億元,同比下降79.2%。

更值得注意的是,去年前三季度,北京有788家重點餐飲企業,其中虧損477家,虧損60%,虧損企業數量同比增長34%??魎鵪笠悼魎?2.64億元,同比增長82.3%。

盡管中心

冰與火二元性

盡管中心

為了加快轉型,湘鄂青不僅降低了引進廉價蔬菜的規模,還進入環保產業,作為公司尋求新利潤點的戰略步驟。與此同時,湘鄂青的控股股東和創始人孟凱分別于去年11月8日、11月13日和11月15日減持了湘鄂青的股份,但在一周內,現金流達到4億元。憂心忡忡的孟凱聲稱,此次降價是為了給湘鄂局勢注入血液,恢復對外投資,并把全部精力投入湘鄂局勢的未來發展。然而,他何時能帶領企業走出困境還沒有確定的日期。

全聚德的第一筆現金損失

除湖南和湖北的情況外,全聚德的業績也大幅下滑,自去年第四季度上市以來,第一季度出現虧損。

就在最近,全聚德發布了2013年業績公告,顯示該公司去年的總營業收入為18.99億元,同比下降2.3%。上市公司股東應占凈利潤1.09億元,同比下降28.4%。全聚德去年前三季度凈利潤為1.17億元,這是全聚德自去年第四季度上市以來首次出現季度虧損。

全聚德認為,各項指標的下降主要是由于去年高端接待服務的下降。此外,全國性的H7N9禽流感疫情也對企業運營產生了更大的負面影響。

南方麗人面臨上市公司銷售業績下滑

高端餐飲,一些原本準備上市的高端餐飲公司,如“順豐餐飲”和“京雅食品”都撤單并拖延上市步驟;另一家高端餐飲企業“南方麗人”的創始人張蘭面臨著控股或落入他人手中的困境。

最近,商務部批準了一家基金公司收購南方麗人的計劃?!賭戲矯廊恕返拇詞既蘇爬妓坪醪恢攔俜較?。一些專家認為,由于整體環境的影響,原本希望通過在南美上市賺很多錢的南美投資者似乎不愿意再等了。現在,他們看不到在南方麗人上市的希望。為了?;ぷ約旱睦?,他們實施了一項賭博協議,并單方面與基金公司討論出售南美的控股權。

■大眾餐飲“饅頭小吃連鎖店旺旺”去年底,由于習近平主席的出現,21元的“主席套餐”傳遍全國。北京華天集團慶豐寶姿浦的所有者一直是大眾餐飲業的領導者。慶豐寶姿普一直是華天集團旗下連鎖開發的廣受歡迎的快餐品牌。作為北京最大的饅頭連鎖企業,現已發展到180多家。像華天集團旗下的另一家小吃連鎖店清豐包子鋪一樣,護國寺小吃也是北京最大的清真小吃連鎖店,目前有37家店鋪。

據悉,在2013年北京餐飲業20年來首次出現負增長的背景下,華天集團的銷售額大幅上升,尤其是春節、五一、中秋節、國慶節等節日期間,北京華天集團的增長率仍然領先于北京餐飲市場。

從一組數據可以看出,全聚德去年上半年凈利潤為6090.6萬元,同比下降29.52%;然而,裘德華天的凈利潤卻達到了2525.1萬元。裘德華天是全聚德和華天集團的合資企業。其品牌包括紅賓大廈、烤肉丸、烤鍋店、屈原餐廳和護國寺。然而,在全國廣受歡迎的慶豐寶姿不包括在合資企業中。



{ganrao} 浙江十一选五走势 闲来宁夏滑水麻将作弊器 新疆时时彩 奥讯球探比分网& 重庆市幸运农场开奖 新快3 长春快餐女微信 东京热影院一本堂 波多野结衣AV在线观看 房卡沈阳麻将安卓版下载 广东11选5牛 麻将有几种玩法 湖人vs独行侠 山东十一运选五走势 非公开发行股票是利好吗 上马麻里子之牛奶喷泉 mp4